二、工作項目：
1.辦理研提及執行茶及飲料作物改良及加工技術試驗研究。
2.辦理茶及飲料作物改良及加工技術示範推廣及農民學院教育講習等工作。
3.辦理分場相關行政等相關業務。
4.其他臨時交辦事項。

三、工作地址：
臺東縣鹿野鄉龍田村北二路66號(東部分場)。

四、聯絡方式：
一、於民國115年5月7日前，經由行政院人事行政總處事求人機關徵才系統線上報名【請務必先行確認個人履歷資料完整正確(含照片、自傳)並上傳相關證明文件(1.最高考試及格證書、2.最高學歷證書、3.歷年銓敘部銓敘審定函、4.最近5年考績通知書、5.其他專業或語言能力相關證明文件(無者免)、6.五年內研究成果及代表著作等資料依序合併掃描)及同意開放履歷供本場調閱】，經本場初審合格者擇優通知面試，不合格者恕不另行通知。
二、本職缺正取1名，得視成績增列候補1名(如無適當人員得予從缺)，候補期間自甄選結果確定之翌日起3個月有效。聯絡電話：03-4822059#271(盧科員)或089-551446#227(蕭副研員)。
三、本場甄審作業採公正、公開、公平方式，擇優錄用，不接受請託關說。

工作項目：

1.協助茶與飲料作物相關試驗研究計畫執行、化學分析、資料收集、數據處理及其他文書工作。
2.協助茶園除草、修剪、採茶作業及製茶工作，需操作相關機具(如：割草機、炒菁機等)。
3.協助辦理訓練及推廣活動等。
4.其他交辦事項。
【註:1.實際工作項目於上述內容中調整分配。2.視工作內容於戶外或具熱氣之製茶廠作業，需長時間站立、走動及搬運重物(10-20公斤)。】

工作地址：臺東縣鹿野鄉龍田村北二路66號。

連絡方式：
1.聯絡電話：03-4822059#271盧蕙芳科員/089-551446#270潘宣任助理研究員/089-551446#227 蕭孟衿副研究員。
2.待遇：月酬標準 280 薪點(折合金額新臺幣 39,564元，折合率每點新臺幣141.3元，該折合率依行政院訂頒規定調整)。
3.工作期間：錄取者試用期3個月，經本場考核及格者正式僱用；考核不及格者自試用期滿翌日無條件解僱，約僱期滿得視工作表現情形決定次年是否續僱(1年1僱)。
4.報名人員請檢附下列資料:(1)公務人員履歷表(簡式含自述)。(2)國民身分證正反面影本。(3)最高學歷畢業證書影本。(4)經歷證明書(服務證明書或離職證明書)影本。於 115 年 5  月 11 日(以郵戳為憑)前郵寄本場人事室( 326 桃園市楊梅區埔⼼中興路324號 )信封請註明「應徵東部分場約僱技術員」。
5.經檢視應徵⼈員之學歷專長，審查符合資格條件者，擇優通知參加甄試。除面試外，另需電腦文書處理實作(powerpoint)測驗，總成績未達70分者不予錄取。
6.本機關甄選作業採公平、公正、公開方式，為維護甄選公平性，擇優錄取，嚴禁各種請託關說。
7.資格條件不符者，恕不通知或退件；如需本場退還相關資料者，請附回郵信封。視情況備取1-2⼈，候補期間自 本甄選結果確定之翌日起2個月內。惟應徵人員均不適當時，得予從缺。

當日透過線上說明會說明競賽規則、注意事項，並示範速萃清香型烏龍茶、百香綠茶之調飲及以速萃紅茶沖泡檸檬紅茶，提供參賽者參考，協助參賽者更深入了解速萃茶原料之特性與應用方式，希望藉由說明會能讓參賽者更了解速萃茶原料及本次競賽目的，為比賽做好更萬全的準備。

備註:
1.競賽使用原料主辦單位將於2-3個工作天內由郵局包裹寄出，請各位參賽者注意，如未收到茶樣請盡快與主辦單位聯繫，預祝競賽圓滿成功。
2.競賽作品表單上傳日期：即日起至5月15日。

• 初賽日期:115年5月29日
• 初賽地點: 茶及飲料作物改良場-茶飲創新中心 (桃園市楊梅區中興路324號)

蘇宗振場長、李世傑國際長及蔡憲宗科長於說明會現場勉勵各位參賽者

邱垂豐副場長於說明會現場勉勵各位參賽者。

大葉大學李世傑國際長說明競賽規則

蔡憲宗科長進行速萃茶調飲示範

• 初賽學生組: 14組。
• 初賽業界組: 26組。

本次競賽將於115年4月28日13點30分辦理線上說明會。
主辦單位將以簡訊及電子郵件通知競賽相關資訊及線上說明會連結，115年4月24日前若未收到訊息者請盡快與主辦單位聯繫。

聯絡人: 
李世傑 04-8511888-4262(O) / 0928191246(M)
陳傳猷 04-8511888-4262(O) / 0928195322(M)

• 本場不會以私人帳號主動聯繫民眾
• 本場不會要求加入任何來路不明的LINE、Facebook(FB)、Instagram(IG)、Threads(脆)或其他社群群組
• 本場不會以任何名義要求匯款、付款或提供個人金融資料

如接獲可疑訊息，請務必提高警覺，切勿點擊不明連結或提供個資，以免受騙！

正確資訊請以「本場官方網站」正式公告為準。

• 官方網站：https://www.tbrs.gov.tw
• 臉書官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/share/1B47CQzwAv/?mibextid=wwXIfr

讓我們一起提高警覺、防範詐騙，守護自身權益！

正取：虞O凱

錄取者試用期三個月，經本場考核及格者正式僱用，考核不及格者依勞動基準法相關程序終止勞動契約。

展現臺茶24號「山蘊」的另一個生命密碼
GABA烏龍茶高值化製程

        為了賦予臺灣原生茶樹全新的市場定位，農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱茶改場）發表臺灣原生山茶新品種-臺茶24號「山蘊」(圖一)的研發新進展。本場透過特殊的製茶工藝，成功將這款被譽為「臺灣茶界櫻花鉤吻鮭」的原生種茶葉，轉化為高機能性的GABA烏龍茶 (圖二、三)，經分析其γ-胺基丁酸（GABA）與茶胺酸含量顯著優於市售產品，為臺灣健康機能茶飲市場與林下經濟產業注入強勁動力。

冰河孑遺的珍寶 納入林下經濟守護生態與生計

         臺灣原生山茶是僅存於臺灣的特有種，因稀有性被列為「接近受脅」等級，其與常見茶種外型相似，卻是能長至10公尺高的小喬木，目前零星分佈於中、南、東部海拔600至1,500公尺的山區。茶改場歷經19年選育之臺茶24號「山蘊」，為目前臺茶系列中唯一的純臺灣原生種，更具備極強的抗病蟲害及抗逆境能力，非常適合有機友善栽培。自2019年農業部林保署 (原林務局) 開始推動「林下經濟」政策，並於2021年12月跨部會協調後，臺灣原生山茶正式加入林下經濟品項清單。這項政策不僅維護了生物多樣性，更讓臺灣原生山茶成為推動在地經濟與環境保育的關鍵橋樑。茶改場場長蘇宗振表示，臺茶24號不僅具有學術與保育上的神聖意義，透過本次開發出的GABA高值化製程，更證明了臺灣原生種具備發展為頂級保健茶飲的市場潛力。經試驗證實，臺茶24號GABA烏龍茶之開發製程已臻成熟，能穩定產出符合規範的高品質機能茶。

精準製茶工藝打造高機能GABA烏龍茶  從保育價值到「高值化」市場

        茶改場說明，茶葉富含多種保健成分，是具備抗氧化、調節代謝與紓壓潛力的天然機能飲品，許多研究報告顯示茶胺酸能促進放鬆、提升專注力；而經特殊厭氧製程生成的γ-胺基丁酸，則具備紓緩壓力及幫助入睡等效用。臺茶24號一般多製成綠茶或紅茶，為進一步拓展市場，茶改場研發團隊投入GABA烏龍茶新製茶工藝的開發，賦予臺灣原生種茶樹全新的市場定位。本次研發核心在於利用多次厭氧與好氧交互處理的製程，將臺茶24號轉化為機能性極高的GABA烏龍茶，其γ-胺基丁酸含量249mg/100g（圖四），已在GABA茶商品標準的150mg/100g以上；且茶胺酸含量可達11.45mg/g（圖五），顯著高於目前主流品種和巿售GABA茶。茶改場強調，不同於一般烏龍茶，臺茶24號GABA烏龍茶帶有獨特的木質菇蕈味，並伴隨蔗糖、糖炒栗子般的溫潤甜香，且透過氣相層析質譜儀的分析，已成功鎖定其重要特徵香氣分子，未來可作為茶葉生產品質控管的科學依據。目前臺茶24號已納入林保署林下經濟之作物，在配合林下經濟的推動下，茶改場將持續精進製茶技術與深入機能性研究，讓臺灣原生山茶從傳統的農業生產轉向高值化的機能性產業，在保護這片山林資源的同時，也為臺灣茶產業在國際市場中，建立起一道無可取代的原生品牌價值。

新聞聯絡人：
茶及飲料作物改良場                  邱垂豐副場長              聯絡電話：03-4822059轉202   
茶及飲料作物改良場                 吳聲舜秘書兼分場長    聯絡電話：089-551446轉210
茶及飲料作物改良場東部分場   蕭孟衿副研究員          聯絡電話：089-551446轉227
 

圖一、臺茶24號「山蘊」茶樹

圖二、臺茶24號GABA烏龍茶之茶乾

圖三、臺茶24號GABA烏龍茶之茶湯和葉底

圖四、臺茶24號GABA烏龍茶及巿售GABA茶之γ-胺基丁酸含量比較

圖五、臺茶24號GABA烏龍茶及巿售GABA茶之茶胺酸含量比較

https://www.tbrs.gov.tw/ws.php?id=5685

茶及飲料作物專訊 9 期內容包含：

【產業資訊】
外銷歐盟及英國茶葉農藥殘留標準
農業部攜手產業強化體質 掌握布局全球新契機及維護農民權益

【技術研究】
結合物聯網與人工智慧建立茶園精準灌溉模式 強化茶園水資源管理韌性
茶業專業團茶園管理師訓練課程學習效益分析–以113年度為例
茶樹上的益菌–昆蟲寄生真菌：淡黃喙錐殼菌 (_Conoideocrella luteorostrata_)

【科技新知】
茶樹面對極端凍害之調適概論

【市場動態】
印度公布「茶 (Tea)」之官方定義
全球即飲茶飲料市場規模

【政策宣導】
「165打詐儀錶板」AI智能客服使用方式

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