臺灣咖啡分類分級（TCAGs）為本場創設之咖啡評鑑制度，以創新分級系統及杯測評分表格，打破了傳統的咖啡品質競賽方式。旨在建立一套獨具臺灣特色的咖啡評鑑系統及完善的分級制度，以深化國人對咖啡分級的認識，提升臺灣咖啡品質，並將其推廣至國際舞台。
參賽簡章下載：https://reurl.cc/Yepayl
參賽報名網址：https://reurl.cc/eDAKyj
評審簡章下載：https://reurl.cc/94a8jX
評審報名網址：https://reurl.cc/94qDpO
報名時間：即日期至 112 年 8 月 21 日止。
生豆收件：112 年 9 月 4 日至 9 月 7 日。
報名方式：
（1）線上報名：登入Google帳號填寫Google表單
（2）紙本報名: 線上下載表單，填寫後寄至南投縣南投市文獻路 89 號
（3）電子報名：線上下載表單，填寫後寄至 icricoffee168@gmail.com
本次示範賽事獎勵：
（1）TCAGs分類分級得獎獎牌
（2）TCAGs咖啡評鑑報告書
（3）入選之咖啡莊園將彙整成臺灣咖啡分類分級評鑑賽事專刊
示範賽日期：2023 年 10 月 4-6 日（三-五）
示範賽時間：09:00-17:00
示範賽地點：正瀚生技-風味物質研究中心
示範賽地址：南投縣南投市文獻路 89 號
主辦單位：農業部茶及飲料作物改良場
Tea and Beverage Research Station, Ministry of Agriculture
協辦單位：正瀚生技股份有限公司
CH Biotech R&D Co., Ltd
承辦單位：社團法人國際咖啡研究學會
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀International Coffee Research Institute
活動任何相關問題請洽「國際咖啡研究學會籌辦小組」承辦人：李先生/廖小姐，電話：049-4009198 #8593，電子信箱：icricoffee168@gmail.com。
*農業部茶及飲料作物改良場保留活動最終解釋權*
電話：+886-3-4822059(代表號) | 傳真：+886-3-4824716
電話：+886-2-2665-1801 | 傳真：+886-2-26651893
電話：+886-49-2855106 | 傳真：+886-49-2855445
電話：+886-49-2753960 | 傳真：+886-49-2755493
電話：+886-89-551446 | 傳真：+886-89-551054
