茶樹遺傳育種

茶樹品種名稱：油茶

Cultivar Name：Oiltea Camellia

品種概述：
　　由中國引進，臺灣俗稱大果油茶，大陸俗稱油茶、茶子樹、茶油樹、白花茶等。為常綠小喬木，樹高可達 6 公尺，在臺灣主要栽植於中南部地區，一般樹齡需達 6 年以上才開始有較佳的茶籽產量。果熟期在 9~10 月，適當的採收節氣在農曆寒露及立冬之間（約國曆 10 上旬~11 月上旬）。在中國，本種適合栽植於溫暖濕潤的氣候，能耐貧瘠土壤，以酸性黃或紅壤為佳，一般栽植後 3~4 年即可開花結實，至 15 年後進入盛產期，豐產可持續至 70~80 年，百年後結實才開始衰退。本種的種子含油率 25.2~33.5%，種仁含油率 37.9~52.5%，茶油供食用或工業用；果殼及種殼可提煉皂素、糠醛等，或製成活性炭；木材主要供作小農具或傢俱等；另因本種植株耐火性佳，故亦供作防火林帶樹種。

資料來源：林業試驗所 2013油茶栽培管理與利用手冊