農業部茶及飲料作物改良場新聞稿                                                                                            中華民國112年10月4日

臺灣首次舉辦袋茶評鑑活動 提供消費者方便選購及品飲

2023全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範活動 建立國產有機袋茶新市場

茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)表示，為了持續拓展臺灣有機茶消費者族群及多元發展有機茶市場，由農業部農糧署及茶改場指導，與台灣茶葉感官品評發展協會於112年10月4日共同辦理「2023年全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範活動」為臺灣首次有機茶袋茶品質評鑑活動。茶改場說明，本次共有32點茶樣參與，評分方式採用臺灣茶分類分級系統（Taiwan-tea Assortment & Grading system, TAGs），評鑑當日邀集產官學界專業評審團，並分為包裝及茶葉品質兩組產官學評審進行評鑑，將袋茶的形式透過包裝特色及茶湯特色風味元素予以量化呈現，有效推廣至國內外的不同族群消費者。本次評鑑入選可獲得「臺灣有機袋茶(特、精、優)選風味獎」獎盃、證書及TAGs評鑑報告書等，讓購買有機袋茶的民眾清楚了解品質與特色，滿足消費者不同飲茶需求及有機茶農更多種行銷方式，得以擴展有機茶新客群。

臺灣首創評鑑有機袋茶  茶葉包裝和品質俱佳

茶改場場長蘇宗振指出，此次為國內第一次進行袋茶評鑑，更是首先選擇結合有機茶做為示範賽，分為品質及包裝，進行評鑑及評分，品質係依水色、香氣及滋味；包裝則分為品牌形象、外觀設計、環保性、成本效益等項目進行評分。茶改場說明，參加有機袋茶評鑑的每一點茶樣，由茶農自行填寫最佳沖泡時間、所屬特色茶種類及產品名稱，由主辦單位依據說明沖泡出茶農認為最適當的茶湯濃度，並依選擇茶種進行TAGs評分。今年有原葉及碎形葉片所製茶包，6種不同茶類共32點茶樣參與，分別來自6個縣市及13個鄉鎮，包含綠茶、清香型球形烏龍茶、鐵觀音茶、紅烏龍茶、東方美人茶及紅茶，其中以紅茶參賽點數17點最多。另針對參賽的有機袋茶包裝，除了以品牌形象為設計主軸，還會針對不同茶樣進行不同包裝設計，並輔以環保理念及沖泡方式說明，以符合友善環保的消費特色。

TAGs評鑑入選茶貼近消費者及符合需求 歡迎至展售會場品茗

茶改場說明，本次評鑑特選茶樣，紅茶組有楓糖甜香，兼有柑橘、水蜜桃果香及花香，滋味鮮甜；綠茶組茶湯鮮活帶綠豆青香，濃稠有冰糖般香甜；清香型球形烏龍茶組有蔗糖甜香及野薑花及檳榔花香氣，入選茶樣品質皆看出茶農用心。包裝評審則認為本次特點為包裝新穎吸睛，強調品牌形象及外觀與茶葉之關聯性者為佳。本次袋茶包裝變化多樣，注重環保及安全材質，其中有與自然生態及注重環保之特色令人驚豔，同時建議包裝上清楚載明沖泡方式及茶類，讓年輕的消費族群更易入門，送禮自用兩相宜。茶改場補充說明此次共有24點袋茶茶樣入選，其中特選5點，精選6點，優選13點。入選茶樣的茶農可以獲得獎盃及有效期一年的獎狀外，還可以獲得入選等級的獎章貼紙張貼於袋茶包裝上，提供茶農更多行銷自家茶葉的方式，增加市場競爭力及行銷管道，也讓消費者購買時知道選購的茶葉等級，找到更符合自已需求的有機袋茶產品。

本次評鑑之得獎茶預計自10月21日起於「臺北花博農民市集」展售，屆時歡迎民眾前往親身體驗不同包裝的有機袋茶風味，也可至臺灣茶TAGs風味平台 https://www.tags.org.tw/about.php，進行選購支持臺灣有機茶農，並喝到經臺灣茶分類分級系統（TAGs）品質鑑定的好茶，消費者選購的行動將是支持臺灣有機茶農的最佳動力。

聯絡人：

邱垂豐 副場長 03-4822059 轉 202  tres501@tbrs.gov.tw

蘇彥碩 分場長02-26651801 轉 21  tres561@tbrs.gov.tw

圖一、「2023年全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範活動」 入選名單。

圖二、「2023年全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範活動」現場，由茶葉評審及包裝評審共同參與評鑑。

圖三、參加「2023年全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範活動」的有機袋茶包裝設計精美，展現不同茶類的特殊風味。

圖四、「2023年全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範活動」評審現場，茶葉評審(左)與包裝評審(右)分別針對各自的評分項目進行慎重討論。