農業部茶及飲料作物改良場組織架構圖
組織
本場設有作物改良科、作物環境科、加工技術科、產業服務科、北部分場、中部分場、東部分場、南部分場共八個業務單位以及秘書室、人事室、主計室三個輔助（行政）單位。
編制
本場預算員額 61 人，其中技術人員 52 人，行政人員 9 人。約僱人員 20 人、技工（含工友及駕駛）51 人，臨時人員 43 人。
職掌業務
依據農業部茶及飲料作物改良場組織規程，本場掌理下列事項：
一、茶與飲料作物之遺傳育種、種原蒐集、栽培管理利用與繁殖、氣象環境、防減災與復育、省工機械化研究及技術推廣。
二、茶與飲料作物之病蟲草害防治技術、土壤肥料、植物營養、環境永續與剩餘資源利用、產地鑑別之研究及技術推廣。
三、茶與飲料作物加工製程與機械、產品開發、品質控制、成分分析、副產物再利用之研究及技術推廣。
四、茶與飲料作物產業策略規劃及技術訓練、農民與農企業培訓、食農教育、資訊蒐集傳播、國際交流合作之推廣及服務。
五、茶與飲料作物科技研發成果保護、管理及運用。
六、其他有關茶與飲料作物試驗研究及推廣輔導事項。
總場
地址：326011 桃園市楊梅區埔心中興路324號
電話：+886-3-4822059(代表號) | 傳真：+886-3-4824716
電話：+886-3-4822059(代表號) | 傳真：+886-3-4824716
北部分場
地址：231040 新北市石碇區格頭里北宜路五段12號
電話：+886-2-2665-1801 | 傳真：+886-2-26651893
電話：+886-2-2665-1801 | 傳真：+886-2-26651893
中部分場
地址：555009 南投縣魚池鄉水社村中山路270巷13號
電話：+886-49-2855106 | 傳真：+886-49-2855445
電話：+886-49-2855106 | 傳真：+886-49-2855445
南部分場
地址：558004 南投縣鹿谷鄉仁愛路255號
電話：+886-49-2753960 | 傳真：+886-49-2755493
電話：+886-49-2753960 | 傳真：+886-49-2755493
東部分場
地址：955001 臺東縣鹿野鄉龍田村北二路66號
電話：+886-89-551446 | 傳真：+886-89-551054
電話：+886-89-551446 | 傳真：+886-89-551054
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