文/陳柏蓁 蔡憲宗 胡智益

中耕除草之功用

植物生長伴隨季節的變化而變化；茶樹生長期，雜草同樣生長茂盛，雜草與茶樹競爭水分和養分，妨礙茶樹發育，且易發生病蟲害，影響茶園管理工作至鉅。茶園耕耘之功用如下：

一、改良土壤物理性
　　茶樹為深根性多年生作物，茶園土壤需通氣良好，如果過久不耕耘，表土密實化，土質變硬，通氣性差，日光不易透射，表土形成毛細管現象，因毛細管作用，土中水分易於蒸發，影響茶樹對水分和養分的吸收，且妨礙根系的呼吸作用和生長活動，且根系易集中於表層，抗旱力明顯減弱。在低窪地易於積水，導致根部腐爛。高地者水分不易保留，有過乾或過濕之虞，適度的耕耘可使表土疏鬆，減少水分蒸發，保蓄水分，減少地表逕流，提高土壤通氣、透水性，有利於土壤好氣性微生物的活動，加快物質的分解轉化，促使土壤有效養分數量增加。茶園適度的淺耕，能切斷生長於土壤表層的根系，使根系向下伸展，以增強茶樹抗旱能力。

二、改良土壤化學性
　　經耕耘翻動土壤，可加強底土之風化作用，促進底土中原為不可給態之養分轉化為可給態，加厚耕作層，且把枯枝、落葉等有機物翻耕入土，經腐解後可增加土中有機養分，供茶樹吸收利用。

三、防止病蟲害之發生
　　雜草叢生是病菌及害蟲繁殖寄生之良好場所，經中耕除草後，雜草清除乾淨可殺死土壤中一部分害蟲之幼蟲、蛹等，而減少病蟲害之滋生及蔓延。

四、增加茶菁收量
　　茶菁要增產，須使茶樹生長強壯，地上部枝條茂密及擴大採摘面。中耕除草可截斷老弱根系，促進新根及地上部之生長發育正常，可提高茶菁收量及改善茶菁品質。

中耕除草之技術問題

一、選擇除草
　　據調查臺灣茶園雜草種類有 52 科 166 種，常見的有 85 種，其中禾本科及菊科各約有 25 種以上，種類不同，生長習性亦各異，而且雜草並非全部對茶樹有害；所謂選擇性除草，即對於競爭性強、消耗肥力（如昭和草、白茅、土香）、阻礙採摘工作（如犛壁草、白花婆婆針），及易攀爬在樹冠上，且為病蟲害媒介的惡性雜草，均應予以消除；而部分植株柔軟生長期短的雜草，其對茶樹生長並無不利的影響，反而有利於水土保持，可任其自生自滅或留至相當時期，再耕入土中，如矮生之豆科植物，能固定空氣中游離氮素增加土壤肥力。

二、適時除草
　　除草應適時，凡一、二年生之雜草，在開花前應予剷除，以免種子飛散傳播，翌年繁殖更盛，例如馬唐、雀稗、毛蓼、霍香薊、咸豐草、飛機草等，應於雜草幼小時，即加以剷除。其次應特別注意的是在雨天，或雨季期間避免中耕除草，以免鬆動表土，造成表土沖蝕及土壤結塊，反而有害，如確需除草，可用刈草方式或將惡性雜草拔除即可。

三、特殊草類之防除方法
　　臺灣茶園多分布在山區的坡地上，雜草種類及生態，依地區、氣候和土壤的不同，而有很大的差異。多年生之宿根雜草如白茅草，老根過冬不枯，宜在雨季挖除；硬骨草地下莖深入且穿延甚廣，若鋤草時將其截成小段，而未撿取乾淨，每一節又能新生一株，等於加速其繁殖，挖除工作必須於乾旱開始時，將其根莖清出曬死；波緣竹子菜每節均可生根，經剷除後，如果未將其移走燒棄，即使放在樹上十餘天，落地遇水仍能生長；土香根莖蔓延地下，先端形成小塊莖，地上莖直立，非常頑強，宜於晴天挖除燒燬；此類頑固雜草不易以人工剷除，使用除草劑來防治較為有效。

四、耕作的時間
　　中耕除草宜選擇晴天或雨後土壤稍乾燥時進行，茶園土壤如係紅土，宜在雨後 3～5 天土壤不粘機具時作業為宜。若遇長期乾旱，耕作時機械阻力大，將降低工作效率；土壤過濕時，耕作容易破壞土壤結構，耕後土壤更緊結。除草必須將草根清出，再經日光曝曬3～4日才會乾枯死亡。

五、耕耘之深淺
　　連日大雨及久旱僅能實施淺耕，以免破壞土壤結構；又幼木茶樹中耕宜淺，茶樹周圍之雜草只能用手拔除，以免傷及根莖。成木茶樹中耕宜深，成木茶樹行間都有根系分佈，行間耕作過深，耕幅過寬，會使茶樹根系受到較多損傷，由於根系恢復、傷口癒合和生長新根需要消耗大量的水分及養分，因而影響茶樹的生育、芽葉的分化與發育，會造成減產。一般成木茶樹行間耕作以深度不超過 30 公分，寬度不超過 40～50 公分，即行間可進行深耕，茶樹根際兩旁宜淺耕為宜。

六、水土保持
　　茶園管理最忌者為表土流失及積水問題，故雨季前應疏暢排水系統，雨季時發現園中積水，則須及時設法排除，否則對茶樹生長影響很大。等高密植的坡地茶園在雨季時最好不要耕作，以免大量疏鬆的表土被地表逕流沖刷，結果長期沖蝕會使地面僅留下大量的礫石，茶樹根系裸露，生育不良，產量極低。故應隨時注意整修平台及溝路，亦即採取有效的水土保持措施，耕作合理化才能減少水土流失。

七、傾斜地茶園耕耘方向
　　傾斜地茶園耕耘須與斜地面之方向垂直進行（即平向耕作），不可由上而下順坡耕作，以免造成表土沖刷、養分流失。階段茶園則宜在階段面採用完全除草，台壁和水溝的雜草可用鐮刀或動力割草機割除，但仍須保留草根，以利水土保持。

八、中耕之器具
　　山地茶園因地勢崎嶇不平，中耕多以鋤頭為之。目前茶區人力缺乏，一般行距在 140 公分以上之緩坡地茶園，都可用機械作業，以節省勞力，降低生產成本。平地茶園以使用 8 馬力柴油引擎耕耘機最適宜；緩坡地或面積小的茶園，則以使用 5～7 馬力汽油中耕除草機為宜，坡地及階段茶園則宜使用獨輪輕便型中耕機。

九、耕耘與施肥
　　淺耕除草應配合施肥進行，深耕應配合施用有機質肥料，以提高土壤肥力，增加土壤中有機質含量。

十、優良茶園年中不必勤於中耕除草
　　樹冠寬廣整齊，枝葉繁茂相互密接之茶園，行間地面大部已被茶樹覆蓋，地面光照不足，雜草很少滋生，年中不必勤於中耕除草，以節省勞力，土壤自然保持濕潤，惟少量雜草發生應隨時拔除。

十一、除草劑之使用
　　以除草劑代替人工除草，可減省很多費用，故除非雨季雜草旺盛期，必須以除草劑控制，否則非不得以應儘量避免使用除草劑，以免影響土質及茶樹生長發育。如非使用除草劑不可，仍須實施中、深耕，不可忽略茶園應實施的基本管理工作，才能避免茶園土壤質地變硬及促進茶樹對肥料之吸收。

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