中耕除草
文/陳柏蓁 蔡憲宗 胡智益
中耕除草之功用
植物生長伴隨季節的變化而變化;茶樹生長期,雜草同樣生長茂盛,雜草與茶樹競爭水分和養分,妨礙茶樹發育,且易發生病蟲害,影響茶園管理工作至鉅。茶園耕耘之功用如下:
一、改良土壤物理性
茶樹為深根性多年生作物,茶園土壤需通氣良好,如果過久不耕耘,表土密實化,土質變硬,通氣性差,日光不易透射,表土形成毛細管現象,因毛細管作用,土中水分易於蒸發,影響茶樹對水分和養分的吸收,且妨礙根系的呼吸作用和生長活動,且根系易集中於表層,抗旱力明顯減弱。在低窪地易於積水,導致根部腐爛。高地者水分不易保留,有過乾或過濕之虞,適度的耕耘可使表土疏鬆,減少水分蒸發,保蓄水分,減少地表逕流,提高土壤通氣、透水性,有利於土壤好氣性微生物的活動,加快物質的分解轉化,促使土壤有效養分數量增加。茶園適度的淺耕,能切斷生長於土壤表層的根系,使根系向下伸展,以增強茶樹抗旱能力。
二、改良土壤化學性
經耕耘翻動土壤,可加強底土之風化作用,促進底土中原為不可給態之養分轉化為可給態,加厚耕作層,且把枯枝、落葉等有機物翻耕入土,經腐解後可增加土中有機養分,供茶樹吸收利用。
三、防止病蟲害之發生
雜草叢生是病菌及害蟲繁殖寄生之良好場所,經中耕除草後,雜草清除乾淨可殺死土壤中一部分害蟲之幼蟲、蛹等,而減少病蟲害之滋生及蔓延。
四、增加茶菁收量
茶菁要增產,須使茶樹生長強壯,地上部枝條茂密及擴大採摘面。中耕除草可截斷老弱根系,促進新根及地上部之生長發育正常,可提高茶菁收量及改善茶菁品質。
中耕除草之技術問題
一、選擇除草
據調查臺灣茶園雜草種類有 52 科 166 種,常見的有 85 種,其中禾本科及菊科各約有 25 種以上,種類不同,生長習性亦各異,而且雜草並非全部對茶樹有害;所謂選擇性除草,即對於競爭性強、消耗肥力(如昭和草、白茅、土香)、阻礙採摘工作(如犛壁草、白花婆婆針),及易攀爬在樹冠上,且為病蟲害媒介的惡性雜草,均應予以消除;而部分植株柔軟生長期短的雜草,其對茶樹生長並無不利的影響,反而有利於水土保持,可任其自生自滅或留至相當時期,再耕入土中,如矮生之豆科植物,能固定空氣中游離氮素增加土壤肥力。
二、適時除草
除草應適時,凡一、二年生之雜草,在開花前應予剷除,以免種子飛散傳播,翌年繁殖更盛,例如馬唐、雀稗、毛蓼、霍香薊、咸豐草、飛機草等,應於雜草幼小時,即加以剷除。其次應特別注意的是在雨天,或雨季期間避免中耕除草,以免鬆動表土,造成表土沖蝕及土壤結塊,反而有害,如確需除草,可用刈草方式或將惡性雜草拔除即可。
三、特殊草類之防除方法
臺灣茶園多分布在山區的坡地上,雜草種類及生態,依地區、氣候和土壤的不同,而有很大的差異。多年生之宿根雜草如白茅草,老根過冬不枯,宜在雨季挖除;硬骨草地下莖深入且穿延甚廣,若鋤草時將其截成小段,而未撿取乾淨,每一節又能新生一株,等於加速其繁殖,挖除工作必須於乾旱開始時,將其根莖清出曬死;波緣竹子菜每節均可生根,經剷除後,如果未將其移走燒棄,即使放在樹上十餘天,落地遇水仍能生長;土香根莖蔓延地下,先端形成小塊莖,地上莖直立,非常頑強,宜於晴天挖除燒燬;此類頑固雜草不易以人工剷除,使用除草劑來防治較為有效。
四、耕作的時間
中耕除草宜選擇晴天或雨後土壤稍乾燥時進行,茶園土壤如係紅土,宜在雨後 3~5 天土壤不粘機具時作業為宜。若遇長期乾旱,耕作時機械阻力大,將降低工作效率;土壤過濕時,耕作容易破壞土壤結構,耕後土壤更緊結。除草必須將草根清出,再經日光曝曬3~4日才會乾枯死亡。
五、耕耘之深淺
連日大雨及久旱僅能實施淺耕,以免破壞土壤結構;又幼木茶樹中耕宜淺,茶樹周圍之雜草只能用手拔除,以免傷及根莖。成木茶樹中耕宜深,成木茶樹行間都有根系分佈,行間耕作過深,耕幅過寬,會使茶樹根系受到較多損傷,由於根系恢復、傷口癒合和生長新根需要消耗大量的水分及養分,因而影響茶樹的生育、芽葉的分化與發育,會造成減產。一般成木茶樹行間耕作以深度不超過 30 公分,寬度不超過 40~50 公分,即行間可進行深耕,茶樹根際兩旁宜淺耕為宜。
六、水土保持
茶園管理最忌者為表土流失及積水問題,故雨季前應疏暢排水系統,雨季時發現園中積水,則須及時設法排除,否則對茶樹生長影響很大。等高密植的坡地茶園在雨季時最好不要耕作,以免大量疏鬆的表土被地表逕流沖刷,結果長期沖蝕會使地面僅留下大量的礫石,茶樹根系裸露,生育不良,產量極低。故應隨時注意整修平台及溝路,亦即採取有效的水土保持措施,耕作合理化才能減少水土流失。
七、傾斜地茶園耕耘方向
傾斜地茶園耕耘須與斜地面之方向垂直進行(即平向耕作),不可由上而下順坡耕作,以免造成表土沖刷、養分流失。階段茶園則宜在階段面採用完全除草,台壁和水溝的雜草可用鐮刀或動力割草機割除,但仍須保留草根,以利水土保持。
八、中耕之器具
山地茶園因地勢崎嶇不平,中耕多以鋤頭為之。目前茶區人力缺乏,一般行距在 140 公分以上之緩坡地茶園,都可用機械作業,以節省勞力,降低生產成本。平地茶園以使用 8 馬力柴油引擎耕耘機最適宜;緩坡地或面積小的茶園,則以使用 5~7 馬力汽油中耕除草機為宜,坡地及階段茶園則宜使用獨輪輕便型中耕機。
九、耕耘與施肥
淺耕除草應配合施肥進行,深耕應配合施用有機質肥料,以提高土壤肥力,增加土壤中有機質含量。
十、優良茶園年中不必勤於中耕除草
樹冠寬廣整齊,枝葉繁茂相互密接之茶園,行間地面大部已被茶樹覆蓋,地面光照不足,雜草很少滋生,年中不必勤於中耕除草,以節省勞力,土壤自然保持濕潤,惟少量雜草發生應隨時拔除。
十一、除草劑之使用
以除草劑代替人工除草,可減省很多費用,故除非雨季雜草旺盛期,必須以除草劑控制,否則非不得以應儘量避免使用除草劑,以免影響土質及茶樹生長發育。如非使用除草劑不可,仍須實施中、深耕,不可忽略茶園應實施的基本管理工作,才能避免茶園土壤質地變硬及促進茶樹對肥料之吸收。
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