農業部茶及飲料作物改良場新聞稿                         中華民國115年5月29日

2026 第三屆全國創意茶飲調製競賽初賽開跑！

        農業部茶及飲料作物改良場 (以下簡稱茶改場) 表示，為持續深化國產茶葉與在地農產品的創意融合，本屆競賽仍秉持「天然、健康、零化學添加」之初衷，致力於提升臺灣農產品的經濟價值與競爭力。本次賽事吸引了全臺大專院校、高中職學生及飲品業界人才熱烈報名，於今日初賽中選拔出共二十一組優異隊伍進入決賽，期藉由透過實作競技，展現臺灣茶飲產業在產學交流上的創新能量。

茶改場研發速萃技術，展現國產茶飲無限可能

       茶改場場長蘇宗振指出，本競賽使用之茶樣基底為該場研發之「速萃調飲茶新型加工技術」生產之茶葉原料，此技術能完整釋放茶葉精華，具備茶湯穩定、品質均一的特性，為適合茶飲調製之原料。透過綠茶、清香型烏龍茶及紅茶三種國產茶為基底，參賽者能自由搭配在地農產品進行風味轉換，無論是水果的酸甜或花草的清香，都能與茶香完美契合，將臺灣飲茶的獨特性轉化為具備商業價值的創意茶飲，展現國產調飲的無限可能。

晉級名單出爐，7/21決戰大葉大學

        在專業評審的嚴格評選下，本屆競賽晉級名單正式出爐，最終選拔出學生組7組及業界組14組共逐榮耀。學生組展現出年輕世代對臺灣茶文化獨到的美學見解與創新技術；業界組則展現高度的商業價值與商品開發水準，產出多款兼具風味與市場競爭力的優質飲品。茶改場表示，這場競賽成功搭建了交流平台，讓學生學以致用、促進產學經驗傳承，並帶動國產茶與國產農產品多元應用，為臺灣茶飲市場開拓新商機。臺灣茶飲的創意盛事將於 7 月 21 日在大葉大學進入最終決賽，敬請期待見證臺灣茶與臺灣農產碰撞出的璀璨火花。

新聞聯絡人：

農業部茶及飲料作物改良場  邱垂豐    副場長        電話：03-4822059轉202
                                               電子信箱：tres501@tbrs.gov.tw
                          加工技術科  蔡憲宗    科長             電話：03-4822059轉601
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                                               彭薈庭    約僱技術員  電話：03-4822059轉619
                                               電子信箱：s4963761@tbrs.gov.tw

圖一、2026全國創意茶飲調製競賽_初賽_大合照

圖二、2026全國創意茶飲調製競賽_初賽_學生組競賽現場

圖三、2026全國創意茶飲調製競賽_初賽_業界組競賽現場

圖四、2026全國創意茶飲調製競賽_初賽_競賽現場調飲作品

圖五、2026全國創意茶飲調製競賽決賽名單_學生組

圖六、2026全國創意茶飲調製競賽決賽名單_業界組