紅烏龍茶
2008 年茶改場東部分場(原臺東分場)爲突破鹿野茶區困境,積極建立鹿野茶區之特色,加上夏秋季節因日照強、光合作用旺盛,茶芽生長迅速產量高,但製作包種茶易帶苦澀味,茶芽大部分停採留養非常可惜。然夏秋季節非常適合製作紅烏龍茶,紅烏龍茶係結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創製出來的特色茶,發酵程度是目前烏龍茶類中最高的。
紅烏龍茶為著重烘焙的烏龍茶類,因此在臺茶風味輪的歸納中隸屬於焙香型球形烏龍茶。其外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光澤,茶湯水色橙紅,明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇,為冷熱泡皆宜的新興特色茶,在泡沫茶飲和茶飲料市場極具發展潛力。
總場
地址:326011 桃園市楊梅區埔心中興路324號
電話:+886-3-4822059(代表號) | 傳真:+886-3-4824716
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北部分場
地址:231040 新北市石碇區格頭里北宜路五段12號
電話:+886-2-2665-1801 | 傳真:+886-2-26651893
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中部分場
地址:555009 南投縣魚池鄉水社村中山路270巷13號
電話:+886-49-2855106 | 傳真:+886-49-2855445
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南部分場
地址:558004 南投縣鹿谷鄉仁愛路255號
電話:+886-49-2753960 | 傳真:+886-49-2755493
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東部分場
地址:955001 臺東縣鹿野鄉龍田村北二路66號
電話:+886-89-551446 | 傳真:+886-89-551054
電話:+886-89-551446 | 傳真:+886-89-551054
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