1. 花有梗，小苞片排列於花梗上，宿存；萼片宿存；花柱合生， 3-5 裂。 
 2. 雄蕊 3-5 輪，外輪花絲基部或下部合生；花萼及子房光滑；子房 3-5 室，均能發育；中軸宿存。 
  3. 葉芽、小枝、葉背及中肋及葉柄光滑……………………臺灣山茶（C. formosensis） 
 2. 雄蕊 1-2 輪，外輪花絲約 2/3 合生，花萼及子房有毛或光滑；子房僅 1 室發育；中軸退化。 
  4. 花絲離生或下半部合生；子房光滑；花藥丁字著生。
    5. 萼片及花瓣外部具毛……………………………阿里山山茶（C. transarisanensis）
    5. 萼片及花瓣外部光滑。
     6. 花絲稀疏毛或有毛；葉芽有毛……………………………能高山茶（C. nokoensis）
     6. 花絲光滑；葉芽光滑。
      7. 葉大於 2.5 cm 長，基部楔形至細長………………泛能高山茶（C. transnokoensis）
      7. 葉短於 2.5 cm 長，基部圓至銳尖………………………毛枝連蕊茶（C. trichoclada）
  4. 花絲合生多被毛；子房被毛；花藥底著。
       8. 萼片披針形，細枝密毛，葉基部圓形………………………柳葉山茶（C. salicifolia）
       8. 萼片圓鈍，細枝光滑，葉基部楔形 ………………… ………………尾葉山茶（C. caudata）

1. 花無梗；小苞片緊貼於萼片之下，苞、萼半宿存或脫落。子房通常 3 室
 9. 花柱離生。子房有毛；果實外表有垢……………………垢果山茶（C. Furfuracea）
 9. 花柱多少合生。
  10. 花絲下半部合生成筒；花瓣基部合生成漏斗狀；花紅色；雌、雄蕊與花瓣近等長……日本山茶（C. japonica）
  10. 花絲離生或基部略合生，花瓣離生或微合生於基部；雌、雄蕊約花辦的 1/2 ；子房有毛。
    11. 葉長於 5cm ，先端尾狀；蒴果梨形………………………………落瓣油茶（C. kissi）
    11. 葉短於 5cm ，先端漸尖至鈍；蒴果球形。
      12. 花柱 1-1.5mm 長，葉菱形至長橢圓形，中肋毛…………短柱山茶（C. brevistyla）
      12. 花柱長於 2.5mm ，葉到卵形至長橢圓形，中肋光滑。……恆春山茶（C. hengchunensis）

 C. formosensis

 臺灣山茶、臺灣野生茶樹、眉原山茶、鳳凰山茶、巃頭山茶、樂野山 茶、鳴海山茶、 南鳳山茶、永康山茶、仙茶、山茶

 C. transarisanensis

 阿里山山茶、小葉山茶、小葉茶梅、玉山山茶、阿里山茶梅

 C. nokoensis

 能高山茶、柃木葉山茶

 C. transnokoensis

 泛能高山茶、光葉山茶、光葉茶梅、賽能高山茶

 C. trichoclada

 毛枝連蕊茶

 C. salicifolia

 柳葉山茶、生毛胡桃、金毛山茶

 C. caudata

 尾葉山茶、臺灣茶梅

 C. furfuracea

 垢果山茶、水井山茶、瀨頭山茶、赤芽山茶

 C. japonica

 日本山茶、鳳凰山茶

 C. kissi

 落瓣油茶

 C. brevistyla

 短柱山茶、小果油茶、細葉山茶

 C. hengchunensis

 恆春山茶