宜蘭有機茶分級評鑑(茶及飲料作物改良場)

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宜蘭有機茶分級評鑑

　　宜蘭縣茶葉種植面積達 164 公頃，分佈於冬山鄉、三星鄉、大同鄉及礁溪鄉等四鄉鎮，主要種植臺茶 12 號（金萱）、臺茶 13 號（翠玉）、青心烏龍等茶樹品種，用以製作部分醱酵烏龍茶，並以「宜蘭茶」為本縣主推品牌。「宜蘭茶」因之製茶過程中揉捻方式之不同，外觀介於文山包種茶及高山茶之間的半球型，利於販售保存時採用真空包裝，提高茶葉保鮮度，在風味及滋味上兼具文山包種茶之淡雅清香及高山茶之濃香厚韻，為包種茶體系中獨樹一格的小清新，其特色與其他縣市獨有區別。

　　有機茶佔 16.56 公頃，大多以自營自售、批發及農會代銷方式銷售，自「宜蘭縣有機農業促進自治條例」訂定以來，首度辦理有機茶品級評鑑，目的在強化在地有機茶葉製茶技術，創造後續行銷的商品價值，營造優質、安全生產環境，並希望能建立宜蘭有機茶品牌，穩定有機農戶生產及通路，提升茶葉價格增加農民收益。

　　自 106 年度宜蘭縣政府與各區農會共同舉辦第一屆「有機茶品級評鑑」以來，自今已辦理 7 屆，這是臺灣有機茶的一個重要里程碑，共來自冬山鄉、三星鄉、大同鄉及礁溪鄉等具有機驗證的茶農參與，以茶品香氣、茶樣外觀、水色等條件，評選出有機茶王、金質獎與優質獎。