第31期
第31期全文PDF
31-1.不同品種、花期與製程對茶樹花化學成分及礦物元素含量之影響PDF
31-2.茶園覆蓋作物蒐集、篩選與生長之研究 PDF
31-3.臺灣杭菊品系之生育調查PDF
31-4.烘焙溫度、時間及次數對臺茶十三號包種茶咖啡因及兒茶素類含量之影響PDF
31-5.包種茶低濕乾燥過程中凝結水生成量與其揮發性成分之變化PDF
31-6.白毫烏龍茶製作品種及比賽茶等級與揮發性有機化合物之相關性初探PDF
31-7.水質及水溫對茶湯品質及化學成分之影響PDF
31-8.應用液相層析串聯質譜儀測定茶葉中 6 種鄰苯二甲酸酯類殘留PDF
31-9.殺蟲劑克凡派於茶樹中的消退情形與取食安全評估PDF
31-10.日本茶業現況與育種及推廣策略PDF
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