臺灣橙茶
臺灣橙茶是農業部茶及飲料作物改良場為因應消費茶市場變化、缺工與能源消耗等困境，積極尋求突破，研發出兼具省工、低碳及多元風味特點的創新茶類，茶湯顏色呈現橙紅、琥珀色，定名為「臺灣橙茶」。新製程利用長時間靜置萎凋，取代費時費力之茶菁攪拌過程，達到省工之目的；輔以低程度之炒菁、揉捻整型，利用控制發酵達穩定品質後，再以烘箱乾燥，即可減少能源的使用，所製成的新茶類散發出獨特的花果香氣，口感清爽圓潤。
新茶類『臺灣橙茶』是自民國97年推出「紅烏龍茶」製程後，經過長期研究與技術整合，成功研發一款兼具省工、低碳及多元風味特點的創新茶類-『臺灣橙茶』。受到茶產業回響，對新製程感到極大興趣，可進一步優化製茶條件及開發，將朝地方特色茶的方向發展。
臺灣橙茶相關製程已通過發明專利及申請註冊商標。此外，茶改場亦攜手在地農政單位共同推廣臺灣橙茶，包括新北市三峽區農會辦理的臺灣橙茶-白美人茶比賽;桃園市龍潭區農會辦理的臺灣橙茶-雪美人茶比賽;高雄市政府辦理的臺灣山茶評鑑皆有納入臺灣橙茶。
總場
地址：326011 桃園市楊梅區埔心中興路324號
電話：+886-3-4822059(代表號) | 傳真：+886-3-4824716
電話：+886-3-4822059(代表號) | 傳真：+886-3-4824716
北部分場
地址：231040 新北市石碇區格頭里北宜路五段12號
電話：+886-2-2665-1801 | 傳真：+886-2-26651893
電話：+886-2-2665-1801 | 傳真：+886-2-26651893
中部分場
地址：555009 南投縣魚池鄉水社村中山路270巷13號
電話：+886-49-2855106 | 傳真：+886-49-2855445
電話：+886-49-2855106 | 傳真：+886-49-2855445
南部分場
地址：558004 南投縣鹿谷鄉仁愛路255號
電話：+886-49-2753960 | 傳真：+886-49-2755493
電話：+886-49-2753960 | 傳真：+886-49-2755493
東部分場
地址：955001 臺東縣鹿野鄉龍田村北二路66號
電話：+886-89-551446 | 傳真：+886-89-551054
電話：+886-89-551446 | 傳真：+886-89-551054
到訪人次：14722142
最佳瀏覽解析度1920 x1080以上，支援瀏覽器IE 9.0以上、Firefox 、Google Chrome
茶及飲料作物改良場 © 版權所有2023 tbrs All Rights Reserved
|
Copyright ©本網站發表之所有文章、圖文係版權所有，係為學術研究成果，非經本場同意不得將全部或部分內容，轉載於任何形式媒體；不得引用於產品及食品之標示、宣傳及廣告。若不當引用，應自負法律責任。
