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農業部茶及飲料作物改良場

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加工技術科

業務一覽表

姓名 職稱 專長 分機及聯絡信箱 負責業務
 蔡憲宗 研究員兼科長 1.茶園栽培管理及專區輔導
2.茶葉加工技術
3.茶葉驗證制度
4.茶園及製茶機械
(03)4822059分機601
 tsung@tbrs.gov.tw
1.綜理加工技術科課務
2.彙整茶業相關研究計畫等
3.主持茶業研究及推廣
4.茶業技術指導等業務
 劉千如 副研究員 1.茶樹生理及栽培
2.咖啡栽培管理及感官品評
(03)4822059分機605
 tres532@tbrs.gov.tw
1.綜理業務工作
2.主持茶葉加工試驗研究計畫之擬訂、實施
 郭芷君 副研究員 1.農藝
2.茶葉化學
3.茶葉加工
4.茶葉微生物應用
(03)4822059分機607
 kcc0204@tbrs.gov.tw
1.茶葉化學成分分析
2.微生物應用於茶葉加工及利用
3.茶廢棄物再利用
 邱喬嵩 副研究員 食品科學 (03)4822059分機604
 Chiou-Sung@tbrs.gov.tw
1.茶葉加工技術改良及研發
2.新型特色茶類(GABA烏龍茶、花茶、白茶)產製技術開發
3.茶葉多元產品加工技術開發
4.衛生安全製茶廠星等評鑑及輔導
5.辦理「製茶技術-丙級」技能檢定術科測試
 劉銘純 技佐 1.農業機械
2.製茶機械
(03)4822059分機625
 tres704@tbrs.gov.tw
1.協助製茶相關工作事項
2.進行新進同仁製茶教學
3.球型茶加工技術研究規劃
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